安価で家計の頼もしい味方な鶏むね肉。調味料に漬けることでパサつかずしっとりと美味しくなります。❚材料・鶏むね肉 ・・・250g☆調味料 ・カレー粉 ・・・大さじ1 ・ヨーグルト(無糖)・・・大さじ3 ・塩 ・・・小さじ1/2 ...
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ねぎ好き必見 豚タンのねぎダレ乗せ
コリコリ食感の豚タンにねぎダレをたっぷり乗せました。ねぎダレはねぎを刻んで調味料と混ぜるだけ。お肉にかけたり炒飯の具材に使ったり、つみれを作るときに混ぜたりといろいろと応用が利きます。❚材料・豚タン ・・・170g・サラダ油・・・適量☆ねぎダレ ・長ねぎ ...
炊飯器に放置で完成 お手軽ローストビーフ
比較的安価で手に入る外国産の牛もも肉ブロックで簡単にローストビーフが作れます。表面を焼き付けたお肉を炊飯器で低温調理。とってもお得にローストビーフが楽しめます。❚材料・牛もも塊(赤身メイン)・・・400~500g・塩・・・・・・・・・・・・・適量・こしょ ...
キャベツたっぷりチキンバーグ
ビタミンと繊維質が豊富なキャベツをたっぷり使ったチキンハンバーグです。❚材料☆肉だね ・鶏ひき肉・・・・・・200g ・塩・・・・・・・・・小さじ1/2 ・こしょう・・・・・・少々 ・卵・・・・・・・・・1個・キャベツ・・・・・・・1/4・片栗粉・・・・・・ ...
ごま香るパリパリとんかつ
しょうが焼き用のお肉を使った薄いとんかつ。衣にごまを加えることで風味も楽しめます。❚材料・豚ロース肉(しょうが焼き用)・・・6枚・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量・溶き ...