安価で家計の頼もしい味方な鶏むね肉。調味料に漬けることでパサつかずしっとりと美味しくなります。❚材料・鶏むね肉 ・・・250g☆調味料 ・カレー粉 ・・・大さじ1 ・ヨーグルト(無糖)・・・大さじ3 ・塩 ・・・小さじ1/2 ...
カテゴリ: 料理
ごま油と白ごまで風味も栄養もアップ トマトのごま油和え
トマトが1個残っていたのでごま油和えにしてみました。抗酸化作用の強いトマトとごま。この二つをただ和えるだけのですが美容、健康の面でも嬉しいお手軽レシピです。❚材料・トマト ・・・1個・玉ねぎ ・・・適量・白すりごま・・・大さじ1・ごま油 ・・・大さじ ...
もちもち美味しい はんぺんのバター醤油焼き
簡単を通り越して手抜きレシピ?なのにとっても美味しいはんぺんのバター醤油焼き。バターの染みたもちもちはんぺんがとても美味しいです。あと一品欲しいなぁ、という時にサッと作れるのでおすすめです。❚材料・はんぺん・・・1枚・バター ・・・1かけ(小さじ1)・し ...
鶏皮の油とピーマンが相性抜群 鶏皮とピーマンの酢醤油炒め
今日は鶏皮とピーマンが安く売っていたので一緒に炒めました。鶏皮から出る油でピーマンを炒めることでまったりとした味わいになります。❚材料・ピーマン・・・3個・鶏皮 ・・・約125g・酢 ・・・大さじ1・醤油 ・・・大さじ1・ごま油 ・・・少々❚作り ...
ねぎ好き必見 豚タンのねぎダレ乗せ
コリコリ食感の豚タンにねぎダレをたっぷり乗せました。ねぎダレはねぎを刻んで調味料と混ぜるだけ。お肉にかけたり炒飯の具材に使ったり、つみれを作るときに混ぜたりといろいろと応用が利きます。❚材料・豚タン ・・・170g・サラダ油・・・適量☆ねぎダレ ・長ねぎ ...